夏雨风荷,春华秋实,吃货集结!夏季天气炎热,人们也喜欢吃各种凉品,解暑又凉爽。在红河,有不少独属夏季的美食,木瓜水、凉卷粉、冰稀饭……一碗入腹,全身都舒畅了。对于红河人来说,吃过这些,才算过了夏天呢!接下来,我们一起看看,红河这些夏日美食。
玫瑰红糖木瓜水
(图源 石屏文旅)
走进红河的各种小吃店,必不可少的就是一碗木瓜水。一碗如果冻般的木瓜水里加上一勺红糖,撒上一小撮美女 的熟芝麻粒,吃上一口,才真正感受到了夏天的味道。
新安所老冰棒
夏日里蒙自的大街小巷,总能听到“新安所冰棒”的叫卖声,有人骑着三轮车,有人拖着传统的泡沫箱,在每一个人群聚集的地方售卖这个传承百年的小吃。蒙自新安所冰棒,是蒙自人炎炎夏日里一道甘甜清凉的滋味。
(图源 Hi 蒙自微信公众号)
米凉虾
米凉虾,木瓜水的好搭档,配入红糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。
凉卷粉 凉米线 凉面
酸甜麻辣,色香味俱全的凉卷粉、凉米线、凉面是夏天最受人欢迎的小吃。将卷粉、米线、面条配以稠而不腻的芝麻油、花生油、核桃油,**的花椒油、小米辣油、姜茉、葱花,蒜泥,再加上酱油、醋、盐、味精、泡菜、香菜,色、香、味俱全的凉卷粉、凉米线、凉面馋得人直咽口水。
(图源 石屏文旅)
烧豆腐
作为红河最著名的小吃,石屏、建水的烧豆腐遍布大街小巷,米线搭配烧豆腐,才是最让人欲罢不能的美味。炭火烤制的烧豆腐色泽金黄,味道鲜美,搭配上一份精心调制的蘸料,入口一层焦脆的香皮,咬合后顺着舌尖慢慢灌入鼻腔,一股浓香热气让人难以抗拒。
弥勒葡萄
炎炎夏日,来到弥勒市东风农场管理局的种植基地,一路风光旖旎,沿途翠**滴,园内一排排郁郁葱葱的葡萄架上枝繁叶茂,一串串晶莹剔透、**饱满的葡萄挂满枝头,让人垂涎欲滴。
每年夏日,葡萄成熟时,来自全省各地的游客纷纷来到弥勒。亲自动手采摘葡萄,感受田园的乐趣。弥勒的水晶葡萄、茉莉香、维拉莎、早黑密、阳光玫瑰等优质鲜食葡萄让“东方波尔多”之名享誉国内外。
蒙自石榴
蒙自享有“中国石榴之乡”荣誉称号,最近逐渐上市的蒙自甜石榴籽粒晶莹似玛瑙,营养价值较高。个头大,籽实饱满,肉厚核小,晶莹如珠,汁多蜜甜。
蔓耗芒果
在红河,个旧蔓耗的芒果就像屏边的“妃子笑”荔枝一样大名鼎鼎,荔枝要吃妃子笑,芒果要吃蔓耗的。蔓耗的芒果,果肉肥厚,多汁鲜美,咬一口,浓郁的香气在口腔中炸裂,丝丝软糯,片片清甜。夏天最诱人的人间风物,芒果必须有一席之地。
屏边荔枝
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。夏日的屏边,果园里硕果累累,颗颗荔枝结满枝头,绿中带红的果实掩映在浓绿的枝叶中,一串串、一团团、一粒粒、像灯笼、似翡翠。
摘下一颗枝头圆润饱满的果实,剥掉果皮,露出晶莹剔透的果肉,轻咬一口,汁液溢满口腔,甜滋滋的味道直透心底。那晶莹剔透的果肉和清甜带香的汁水,是夏日里最甜蜜的诱惑。屏边“妃子笑”因其果核细小,外号“甜小核”,每一颗都能让你体会到,满嘴被甘甜果肉填满的满足感。
开远鹰嘴桃
“好吃不好瞧,不吃不知道,吃了忘不掉”。又甜又脆的鹰嘴桃,是开远水果的“扛把子”!
开远鹰嘴桃果大、形状奇特,肉质细、质脆,味浓甜,是夏日里最受欢迎的水果之一。
此外,夏季的红河还有爽脆的蒙自西北勒苹果,果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽的屏边红心猕猴桃等夏日专属水果,周末将至,快来红河打卡吧,一大堆美食等你来!
文丨孙思漫 胡晓峰
图丨红河文旅 石屏文旅 Hi 蒙自 美丽开远
来源: 红河文旅
标签: 翡翠手镯可以用核桃油保养吗
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不单是因为其价值高,其颜色也是非常的亮丽。
翡翠都有着不同的含义,也有着各自的亮点
种水好的绿翡翠,更是让许多人争抢不已