开渔啦！
黄骅史上最漫长的休渔期结束
这对海鲜吃货来说绝对是个
天！大！好！消！息！
盼望已久的皮皮虾来一盘
最新鲜的鲅鱼丸子做一盆
雌鱼 梭鱼 马口 鳎目鱼
最新鲜的整到一起炖个“一锅出”
先到船上看一波
试着先捞一网广州花青翡翠价格，海鲜开会啊
修养广州花青翡翠价格了4个月的螃蟹和虾
这个头你中意吗广州花青翡翠价格？快到锅里去！
趁鲜煮熟广州花青翡翠价格，就着小酒来一顿
这些不过瘾？
再来波高清大图馋馋你！
刚上岸的海鱼，直接烹制一定好吃
绝对正宗的渤海湾梭鱼
皮皮虾是小编的最爱
岸边价格超级实惠，你猜多少钱？
自5月1日起，渤海海域进入伏季休渔期，较往年提前了一个月，对于缓解海洋渔业资源紧缺起到了积极作用。伏季休渔期间，河北黄骅启动了增殖放流活动，累计向渤海湾投放水产苗种20.3亿尾。
黄骅海域属渤海湾渔场，历史上渔业资源丰富。所产对虾、鲆鱼、鳎目鱼、梭子蟹、皮皮虾等都是享誉海内外的美味佳品。
进入90年代，鱼、虾、蟹、贝等产量渐少，为可持续利用渔业资源，渤海湾实行增殖放流、伏季休渔等多项政策。人工养殖业逐渐兴旺，梭子蟹、对虾多为人工放养。
休渔期结束部分海鲜将“大跳水”
伴随着休渔期的结束，新鲜海货将唱响百姓餐桌主旋律，据海鲜商贩预计，休渔期结束后，大部分海鲜将集体“大跳水”，价格将普遍下降20%左右。
黄渤海伏季休渔期即将结束
随着大批捕捞船队出海
未来半个月
海鲜大部队正向我们扑来
你的胃做好迎接的准备了吗？
螃蟹、虾爬子、巴蛸、海蜇
鲅鱼、鱽鱼、海螺、海蛎子
舌头鱼、黄花鱼、牙鲆鱼
鲳鱼、鱿鱼、杂鱼
毛蚬子、扇贝、海虹...
它们要来啦！
可是亲们
你们知道如何挑选这些“海货”吗？
接下来，
小编就给小伙伴们支几招
究 竟 应 该 如 何 挑 选海 鲜
螃 蟹
蟹肉肥美、营养丰富，金普常吃的螃蟹一般都是飞蟹、花盖和赤甲红。这个季节主要吃飞蟹也叫梭子蟹，选蟹子是有讲究的广州花青翡翠价格：
★看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。老大连人都知道9月要挑肚子尖尖且泛白的（公）螃蟹；10月要挑肚子圆圆且泛黄的（母）螃蟹。
当然还有一种不尖不圆的，就是传说中的“二胰子蟹”，也正是鲜肥的时候。（其实所谓的二胰子蟹是还没有跟公蟹交配的母蟹）
★看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
★看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
★看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
★看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
★掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
蚬 子
★要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
★不要以为选开口的蚬子就是活的，大错特错！在水里开口的蚬子，可能已经死了很久了！
★闭着壳的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。
★半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。
★买回家的蚬子需要放在盐水里养一会，因为蚬子是海生的，没有海水环境反而容易死哦！
鱿 鱼
选鱿鱼记住三大挑选原则
看体型、体表和肉质
★看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
★看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
★看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。
扇 贝
挑选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
★在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。
虾
挑买虾时要特别注意辨别新鲜程度
新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋美女 （雄虾），除此之外还有：
★养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；
★看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
★看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
★静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
★闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
鱼
鉴别鱼是否新鲜
关键是看鱼的体表和鱼鳃
★看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
★摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；
★鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
★看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
★挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
★闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。
虾爬子
★看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；
★捏虾爬子头，越硬越好；
★看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
★看重量，同样大小重量越大越好。
辨别公母：母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色，而公虾通体一种颜色。
告诉你：常见海鲜的蒸煮方法和火候
1、蛤蜊：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
2、海蛎子：开锅后蒸三分钟
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。
3、海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
4、皮皮虾：蒸时间比贝类久
皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
5、螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
6、八带：头和爪子分开煮
八带的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。
7、海鱼：蒸鱼最好用旺火
适合清蒸的鱼有，牙片鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。
附：蒸煮海鲜开锅后还需多长时间（时间表）
告诉你：海鲜哪些部位不能吃？
1、螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃！
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
2、海虾：虾头尽量不要吃
虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除，因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。
3、扇贝：尽量别生吃 去掉黑色内脏
扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。
4、海虹：黑色絮状物属纤维 不易消化
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。
5、海螺：吃海螺脑子头疼晕船
很多人不吃海螺的苦胆，但其实苦胆可以清火。有的老威海人不吃海螺脑，说是怕头疼晕船。
6、鲍鱼：绿色内脏有毒素 易引起皮炎等过敏反应
鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大。
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亲们是不是已经跟小编一样
口水横流了？
海鲜虽美味
吃起来却有很多讲究
亲们别嫌俺唠叨
以下几点要切记！
★要从正规渠道购买海鲜
新鲜度高的海鲜，肉质有弹性，按着不会深陷，表面无黏液；已经死去或闻起来有异味看起来颜色不正常的可千万不要购买。
★食用时确保海鲜新鲜
买回的海鲜如果不能立即食用，务必要放进冰箱贮存，存放一段时间后若闻到不良气味，就不要吃了。
★生食海鲜需注意
很多朋友爱吃生鱼片，这类要生吃的动物性水产品，买回来后应该立即食用。如果在外就餐，建议您观察一下餐饮企业是否设置了可生食动物性水产品专用的*作加工间，卫生是否达标。
★干净饮食不闹肚
☆烹饪海鲜前，一定要把海鲜清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透；
☆不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的海鲜；
☆仔细观察海鲜中是否有不明异物，以免它可能携带寄生虫。
★食用海鲜要禁忌
☆吃海鲜时，要少吃维生素C 丰富的水果，也不宜喝啤酒；
☆过敏体质者，孕妇，痛风病人、肾脏功能低下以及凝血功能障碍者应当慎食或少食海鲜，以免引起或加重病情。
☆吃海鲜后如果发生呕吐、腹泻等症等症状，要警惕肠胃炎的发生，此时应该充分休息，及时补充水分并禁食；
☆如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水，就要尽快到正规医院进行治疗。
来源：阳光黄骅、辽沈晚报
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