翡翠白菜萝卜馅饺子的做法有哪些？

前言

做工很简单，大家可尽情尝试哦……一款新颖独特的猪肉胡萝卜馅饺子，翡翠白菜状，寓意吉祥如意，且将菜汁加入其中，可有效地补充营养元素翡翠白菜。

材料

主料：胡萝卜500g、猪肉末250g、豆皮1张；

辅料：菠菜1小把、姜适量、葱适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、油适量、黑木耳适量

翡翠白菜萝卜馅饺子

1将面分成两等份，一份用温水和好，另一份用过滤后的菠菜汁和成绿面翡翠白菜。

2锅中倒入适量油，至六七成热翡翠白菜。

3放入肉沫翻炒，倒入豆皮丁及黑木耳丁继续翻炒翡翠白菜。

4放入胡萝卜碎，翻炒至七成熟，放入盐、五香粉，关火翡翠白菜。再放入味精和葱姜沫，搅拌均匀。

5两份面揉成团状，绿色的面在此基础上擀成片状，并将原色面团裹入其中，捏紧翡翠白菜。

6切成棋子，压扁翡翠白菜。

7擀成饺子皮的形状……

8包好所有饺子翡翠白菜，整齐摆放……

9将饺子放入开水锅中，煮至饺子浮起后再煮三分钟左右翡翠白菜。

10沥干 ，捞出翡翠白菜。完成

小贴士

无

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