翡翠白菜饺子是怎么做的

前言

1、这款饺子造型漂亮，新颖，突破了传统思维翡翠白菜。

2、菜汁加在面里，能补充部分有益的营养元素翡翠白菜。

3、老少皆宜，富贵喜庆翡翠白菜。

材料

主料：猪肉馅500g、青椒2个、韭菜花1小把、荸荠5个、小白菜叶1大把；

辅料：橄榄油适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量

翡翠白菜饺子

1把面分成二等份，原色用正常方法和面；绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面翡翠白菜。

2原色面团和平时做饺子的程序一样；绿色面团擀成片子翡翠白菜。

3绿色面片上面抹点水翡翠白菜，放入原色面团包好捏紧

4稍微搓搓，醒一会，为的是让两种面皮进一步粘合翡翠白菜。

5看一下，这就是二次的原胚样子了翡翠白菜。

6切成薄一点的圆片，按扁后，擀成饺子皮的形状就可以了翡翠白菜。

7给个近照，擀好的饺子皮就是这个样子的翡翠白菜。余下来的步骤跟正常包饺子一样。

8看，这就是我包好的成品了翡翠白菜。像不颗大白菜呢？

9多漂亮的白菜饺子啊翡翠白菜。

小贴士

做绿色汁的时候，只用小白菜的叶子部分，用榨汁机榨的时候，记得少放点水，不放水机器搅不动翡翠白菜。水多了颜色就会淡，做出来的面团效果会差一些。

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